Pastel de tres leches de chocolate: una deliciosa variación para los amantes del chocolate

¡Bienvenido de vuelta! En esta sección te enseñaremos a preparar un delicioso pastel de tres leches de chocolate. Esta variación es perfecta para los amantes del chocolate y es una excelente opción para cumpleaños y ocasiones especiales.

Ingredientes:

• 1 taza de harina de trigo

• 1/2 taza de cacao en polvo

• 1 cucharadita de polvo para hornear

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

• 1 taza de azúcar

• 5 huevos, separados en claras y yemas

• 1/2 taza de leche entera

• 1/2 taza de leche condensada

• 1/2 taza de crema de leche

Para decorar:

• Crema batida de chocolate o chocolate derretido

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo y el polvo para hornear.

3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega las yemas de huevo una a una, batiendo bien después de cada adición.

4. Agrega la mezcla de harina y cacao en polvo a la mezcla de mantequilla en tres partes, alternando con la leche entera, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

5. En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén firmes. Con una espátula, mezcla suavemente las claras de huevo batidas en la masa del pastel.

6. Vierte la masa en el molde para hornear preparado y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

7. Mientras tanto, en otro tazón, mezcla la leche entera, la leche condensada y la crema de leche.

8. Una vez que el pastel esté listo, sácalo del horno y deja que se enfríe por completo. Luego, con un tenedor, haz varios agujeros en la superficie del pastel.

9. Vierte la mezcla de tres leches sobre el pastel y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o toda la noche.

10. Antes de servir, decora con crema batida de chocolate o chocolate derretido.

¡Y listo! Ya tienes un delicioso pastel de tres leches de chocolate para compartir con tus amigos y familiares. Esperamos que esta variación te haya gustado y que disfrutes de su delicioso sabor chocolatoso.

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