Brigadeiros brasileños: la deliciosa receta original

¿Eres fanático de los postres de chocolate y coco? Si es así, has venido al lugar correcto. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una receta tradicional brasileña de Brigadeiros. Prepárate para saborear una deliciosa y dulce experiencia culinaria.

¿Qué son los Brigadeiros?

Los Brigadeiros son unos deliciosos dulces brasileños hechos a base de chocolate y leche condensada. Estos dulces se hicieron populares en Brasil durante la década de 1940 y desde entonces han sido una deliciosa adición a cualquier mesa de postres.

Receta original de Brigadeiros brasileños

Para hacer Brigadeiros, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 lata de leche condensada

• 2 cucharadas de mantequilla sin sal

• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

• Chocolate granulado

Instrucciones:

1. En una sartén antiadherente, agrega la leche condensada, la mantequilla y el cacao en polvo.

2. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente con una espátula de madera hasta que la mezcla se despegue de la sartén, aproximadamente unos 10-15 minutos.

3. Vierte la mezcla en un plato para enfriar durante unos 20 minutos.

4. Una vez que la mezcla se haya enfriado, haz bolas del tamaño que prefieras y rodéalas por el chocolate granulado.

¡Y eso es todo! Tu delicioso Brigadeiro está listo para ser disfrutado. Esta receta es muy fácil de hacer y es una excelente opción para cualquier ocasión. Si quieres darle un toque diferente, prueba hacerlos con coco rallado en lugar de chocolate granulado.

Variaciones de Brigadeiros

Además de la receta clásica de Brigadeiros, existen otras variaciones que son igual de deliciosas. Aquí te dejamos dos opciones:

Brigadeiros de chocolate: si te encanta el chocolate, esta variación es para ti. Sigue la misma receta que la original, pero agrega una barra de chocolate amargo picado a la mezcla antes de cocinarla.

Brigadeiros de coco: si prefieres los sabores tropicales, esta variación te encantará. Agrega 1/2 taza de coco rallado a la mezcla antes de cocinarla.

Consejos adicionales para hacer Brigadeiros perfectos

• Utiliza una sartén antiadherente para evitar que la mezcla se pegue a la sartén.

• Asegúrate de remover constantemente la mezcla mientras la cocinas para evitar que se queme o se cristalice.

• Deja enfriar la mezcla antes de hacer las bolas para evitar quemaduras y que se deshagan.

• Usa chocolate granulado de buena calidad para que tus Brigadeiros tengan un aspecto y sabor deliciosos.

• Si no tienes chocolate granulado, puedes usar cualquier otro tipo de cobertura como coco rallado, nueces picadas, sprinkles, entre otros.

Cómo servir Brigadeiros

Los Brigadeiros son una excelente opción de postre para cualquier ocasión, desde una cena formal hasta una fiesta informal. Puedes servirlos en un plato decorativo o colocarlos en pequeñas cajas de regalo para regalar a tus amigos y familiares.